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重庆厨顺餐饮管理有限公司
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重庆小面技术培训公司

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小面技术培训就上重庆厨顺餐饮管理有限公司。重庆厨顺餐饮管理有限公司组建以来,始终以弘扬中国重庆特色美食文化为已任,长期致力于中小型餐饮项目的运营领域,拥有餐饮领域所需的战略远见,丰富经验和极具市场前沿的项目创造力,我们将“开创餐饮行业新文化、新价值”为使命,在尊重博大精深的传统饮食文化基础上,不断的探索出新,孕育出餐饮项目更多的灵魂和生命力。

重庆牛肉面,清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象,令无论南方人、北方人还是外国朋友,均感到奇妙无比,不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演,实不为过。重庆清汤牛肉面,不仅具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点,而且面条的种类较多,有宽达二指的"大宽"、宽一指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“荞麦棱”等,还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等,食客可随爱好自行选择。一碗刚好盛一根面条,这面条不仅光滑爽口、味道鲜美,而且外观也很别致。当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄,即:牛肉汤虽系十几种调料配制,但却清如白水,几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白,汤上漂着鲜绿的蒜苗,辣椒油红,面条光亮透黄。

 
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